Ingrediënten:
– (Angus) burger
– 3 tomaten
– sla
– uienringen
– jalapenos
– guacamole (1 avocado, 1 tomaat zonder zaadlijst,paar takjes koriander, 1/2 limoen sap)
– chipotle saus
– verse koriander
– 2 bolletjes
Snijd de uien in mooie dikke ringen. Maak de guacamole door één avocado te prakken samen met een tomaat en een eetlepel limoensap. Eventueel verder op smaak brengen met rode peper, zout en peper.
Grill de burgers op de bbq. Grill als laatste de broodjes.
Smeer op de onder deel van het broodje de guacamole saus en doe hier de chipotle saus over. Leg daar boven op de burger. Leg daarna de koriander, tomaat, jalapenos, ui en sla op de burger. Als laatste de bovenkant van het broodje.
Lekker met wat warme taco chips met kaas.
Eet smakelijk!
Klik hier om de diashow te bekijken.